茶食文化 · 专题
从六大茶类、茶具、茶艺到茶马古道，从八大菜系、酒文化到传统饮食礼仪——品一盏茶、尝一味食，读懂中国人安放在烟火里的生活美学与待客之道。
茶文化
六大茶类、茶具、茶艺流程与茶马古道——一盏清茶里的待客之道与东方生活美学。
中国茶道：一盏清茶里的待客之道
从神农尝百草到陆羽《茶经》，茶早已融入中国人的日常与精神。客来敬茶，是中国人最温润的待客之道。
阅读全文 →六大茶类：一片茶叶的六种性格
中国茶以发酵程度为纲，分绿、白、黄、青、红、黑六大类。本文讲清每类茶的性格与代表名茶，看懂一片叶子的六种人生。
阅读全文 →茶具：一壶一杯里的工夫
有好茶亦需良器。从紫砂壶、盖碗到品茗杯与茶道六君子，本文讲清中国人泡茶的"器物之学"。
阅读全文 →茶艺流程：从备器到品茗
茶艺是把茶泡好、把心安放的过程。本文梳理从备器、温杯、投茶到冲泡、品茗的完整茶事之序。
阅读全文 →茶马古道：马帮驮出的茶香走廊
茶马古道是西南横断山脉间以马帮驮茶换马的千年商道，也是民族交融的走廊。本文讲其缘起、路线与遗存。
阅读全文 →饮食文化
八大菜系、酒文化与传統饮食礼仪——一方水土一方味，一餐一饭皆是教养。